Plätzchenbacken mit Rapunzel Konditorin

Dieser Kurs ist für alle, die backen lieben – aber Lust haben, Süßes neu zu denken! Weg vom klassischen Industriezucker, hin zu feinem Geschmack, natürlichen Süßungen und einem bewussten Backgefühl

Startet gut und energiereich mit einem selbst zubereiteten ayurvedischen Brunch in den Tag und lernt nebenbei noch die grundlegenden Techniken der ayurvedischen Küche.

Ayurveda-Kochworkshop mit Selina Steinhauser – Winter-Edition

In diesem Backkurs backen wir gemeinsam verschiedene Brote und weitere Köstlichkeiten mit Sauerteig ganz ohne Hefe und andere Triebmittel und lernen von den Rapunzel-Bäckern alles über die Herstellung, Verarbeitung und Pflege unseres eigenen Sauerteigs.

Diesen Monat wird’s südtirolerisch in unserem Kochstudio! Gemeinsam mit Ingo Festner taucht ihr in die faszinierende Welt der Südtiroler Küche ein, entdeckt traditionelle Aromen und kulinarische Schätze und lernt die besonderen Geschmackserlebnisse dieses Landes kennen.