Die Küche des Himalaya – eine kulinarische Reise mit Wolfgang Günter

Wolfgang Günter stellt mit vielen Fotografien Land, Leute und bei dieser Gelegenheit auch die Küche, die Ernährungsformen, die Gewürze und die Getränke des Himalaya vor. Erfahre viel Wissenswertes über die Gewürze und Grundnahrungsmittel der Himalaya-Küche, darunter Hauptgerichte, würzige Beigaben, Saucen, Pickles und Raitas, sowie Getränke und Nachtische.

Koch, Autor und Fotograf Wolfgang Günter aus Unterschwarzenberg im Oberallgäu hat schon oft die Länder des Himalaya bereist. Mitgebracht hat er Filme, Fotos und Berichte über das Leben und die Kultur der Menschen, was sich in Vorträgen und Büchern niederschägt. Er lernte die Kochkunst in abgelegenen Bergdörfern, bei Nomaden und in Klosterküchen kennen und lieben.